随着小满的到来，天气变得潮湿，让人感到烦躁不安。加上忙碌的生活，让人感到有些力不从心。每个人的生活中总会有许多琐碎的事情让我们忙得不可开交，即使一天的工作已经做完，回到家中还有照顾孩子等等。

生活中，经常面临各种各样的问题去思考，然而，长时间的思考，会让我们的精神倍感紧绷，晚上经常做梦，睡眠质量自然会受到影响。做梦非常影响我们的睡眠质量。特别是在这炎热的天气里，我们更容易犯困，肝火旺盛也让失眠的问题愈加严重。

夏天到了，随之而来的是肝火旺盛和失眠的烦恼。我们总需要寻找一些缓解方法，虽然我们不能完全避免这些问题的发生，但我们可以采取一些有效的方法缓解失眠，提高睡眠质量。这不仅可以使我们充满干劲，还可以提高我们的工作效率和生活质量。

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金针菜和黄花菜都是地道的绿色食品，金针菜不仅口感极佳，而且富含丰富的蛋白质和微量元素和矿物质，氨基酸以及对我们身体有益的不饱和脂肪酸，真的是一道好吃又健康的选择。黄花菜被称之为忘忧草，减轻烦躁，解除疲劳，还能够明目安神静心，促进睡眠哦。

金针菜是睡眠的好帮手，也是调理湿气的圣品。今天分享一道口感清爽的金针菜美食做法，享受满足味蕾和健康的双重盛宴。一起来看一下吧！

推荐食谱：【金针菜鸡蛋饼】

准备食材：黄花菜、鸡蛋、芹菜、西红柿

制作步骤：

1.黄花菜加入清水，浸泡20分钟。

2.一个西红柿用刀切成薄片，再切成小丁，切好后放到盘子里备用。

3.黄花菜已经泡好了，把黄花菜控水捞出放到流动水下，清洗干净把黄花菜捋整齐，切成小丁切好放到盘子里。

4.黄花菜里打入三颗鸡蛋。

5.两根洗干净芹菜切成小丁，一颗小葱切成小葱花切好放到盘子里，加入少许食用盐，用筷子搅打均匀。

6.大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，生姜切成末，小米椒切去根蒂切成辣椒圈，切好放到盘子里放到一边备用。

7.调个碗汁碗中加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺食用盐，少许白糖，一勺胡椒粉，倒入半碗清水用筷子搅匀放到一边备用。

8.上锅烧热淋入食用油，油温烧至六成热倒入鸡蛋黄花菜，转小火慢煎用筷子把菜摊均匀，端起锅滑动煎至一面金黄，把另一面煎至金黄出锅盛入盘子里。

9.锅烧热淋入少许食用油，西红柿丁倒入锅里，把西红柿炒出汁水，倒入葱姜蒜炒出葱姜蒜的香味，调好汁水倒入锅里，大火煮开把鸡蛋菜饼放入锅里用铲子按压，盖上锅盖煮三分钟。

10.打开锅盖沿着锅边淋入薄薄的水淀粉，煮至收汁撒上小葱花和小米椒，出锅把锅里汤汁淋入到饼上面，黄花菜这样吃鲜嫩多汁营养丰富。

推荐食谱：【金针菜炝肉汤】

准备食材：黄花菜、猪肉、料酒、胡椒粉

制作步骤：

1.新鲜的黄花菜把里面心抽掉，放入水中浸泡一会。

2.一块瘦肉切成薄片，加点姜蒜末，一勺生抽，一勺料酒，适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。

3.再加入一点红薯粉，下手抓拌均匀。

4.起锅烧油下入姜蒜末，小火炒至微微发黄加入清水，盖上盖子煮开，水开再把肉片一片一片的放进来。

5.再把新鲜黄花菜放在锅中，调味加入盐、鸡精，少许料酒，胡椒粉多来一点，用铲子轻轻滑动一下。

6.煮制2分钟所有食材煮熟，加入一勺蒜头油，翻拌均匀就可以出锅啦，黄花菜炝肉汤这样煮味道清淡爽口，再加点白醋味道就更好了。

总结：

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